タッシ―が一品作りました元気スープ - 仙台出張整体「ボディバランス仙台」

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タッシ―が一品作りました元気スープ

2014年07月22日

呉市吉浦の小学校が遅刻が多いので、栄養士さんが開発した朝ご飯がこの"元気汁"!!
このおかげで遅刻する生徒はいなくなった...そんなんでタッシ―も一品作りました

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作り方のレシピはこちら

<材 料>4~5人分
じゃがいも 1個
たまねぎ 1/4個
大根 10㎝くらい
にんじん 3㎝くらい
油揚げ 1/2枚
しらす干し 20g
(1/2カップ)
ねぎ 2本
みそ 大さじ3
作り方
① じゃがいも・・・・・一口大に切る
たまねぎ・・・・・・せん切り
大根,にんじん・・・いちょう切り
ねぎ・・・・・・・・小口切り
油揚げ・・・半分に切って1cm 幅に切る
② 鍋に水を入れ,にんじん,大根,じゃがい
も,たまねぎを入れて煮る。
③ 油あげを入れる。
④ しらす干しを入れる。
⑤ みそをだし汁でといて入れる。
⑥ ねぎを加えてできあがり。
元気げんき汁じる
<一口メモ>
しらす干しがだしの代わりになるので,だしを別にとらなくてもよいです。またしらすぼしをそのまま食べること
ができるので,カルシウムをとることもできるおいしくて栄養満点のみそ汁です。
※材料は何でもよいです。わかめ,豆腐えのきだけキャベツ・・・呉市の給食から生まれた元気汁。
全国でもちょこっと有名になってきました。
給食レシピ紹介



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